KOLEKCJA PRZEPISÓW
Halloweenowy stół bez sklepowych cukierków: pieczarkowe czaszki w balsamico, oczy z mozzarelli na czerwonym pesto, marmurkowe jajka z herbaty i labneh z czarną tahini. Dynia pojawia się w kilku odsłonach – serowa z cheddarem, faszerowana grzybami i kaszą, w caponacie albo w sosie do enchiladas. Przekąski przygotujesz wcześniej, a gorące dania podasz, gdy zejdą się goście.
12 przepisów na Twój stół
Poznaj przepisy
Wczytuję kolekcję…
PRZEPISY NA TĘ OKAZJĘ
Wybierz dania, dopasuj porcje i przygotuj wspólną listę zakupów.
Przepisy w kolekcji: 12
Syryjska pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich ze słodko-kwaśną melasą z granatu. Gęsta, lekko ziarnista, podawana bez podgrzewania jako część meze. Biała pajęczyna z jogurtu nadaje jej halloweenowy wygląd.
Miękkie daktyle z kremową gorgonzolą, chrupiącymi pistacjami i świeżą skórką pomarańczową. Słodko-wytrawna przekąska bez pieczenia, do podania na niewielkim talerzu jako część stołu meze.
Pieczarkowe czaszki pieczone z czosnkiem i tymiankiem, a następnie marynowane na gorąco w balsamico i oliwie. Podawaj je na zimno na płytkim półmisku jako małą przekąskę na halloweenowym stole meze.
Jesienna caponata z pieczonej dyni, oliwek, kaparów i suszonych winogron (rodzynek), w słodko-kwaśnym dressingu z octu i miodu. Przygotuj ją dzień wcześniej i podaj bez podgrzewania w misce do dzielenia, z grzankami obok. Pasuje do halloweenowego stołu meze.
Halloweenowe kąski z cytrynowo-ziołową mozzarellą, oliwkami i prosciutto na czerwonym pesto. Podawane bez podgrzewania na wspólnym półmisku, jako część stołu meze. Przepis daje 12 sztuk.
Pieczone plastry bakłażana z gęstą pastą z orzechów włoskich, czosnku i kolendry, wykończone granatem. Wariant gruzińskich badrijani nigvzit do podania bez podgrzewania, jako część stołu meze. Z porcji powstaje około 12–16 roladek.
Serowa przekąska w kształcie dyni, z dojrzałym cheddarem, suszoną morelą, prażonymi pekanami i słodką wędzoną papryką. Do wspólnego smarowania krakersów, podawana bez podgrzewania na halloweenowym stole meze.
Zimne kąski z wędzonego łososia z kremowym nadzieniem, chrupiącym ogórkiem i delikatną ostrością wasabi. Czarny sezam podkreśla pomarańczowy kolor ryby na halloweenowym stole meze. Porcja wystarcza na około 12 krążków.
Jajka z delikatnym herbaciano-sojowym marmurkiem, wypełnione kremem z żółtek, majonezu, jasnego miso i limonki. Przygotuj je dzień wcześniej i podaj na zimno jako małą przekąskę na halloweenowym stole meze.
Gęste, kwaskowate labneh z czarną tahini, słodkimi pieczonymi winogronami i miodem. Podawane bez podgrzewania na wspólnym półmisku, z chrupiącymi kawałkami pity obok. Białe i czarne smugi pasują do halloweenowego stołu meze.
Pieczone połówki dyni piżmowej z nadzieniem z pęczaku, rumianych pieczarek i jarmużu. Orzechy dodają chrupkości, a suszone wiśnie przełamują słodycz dyni. Przepis wykorzystuje wcześniej ugotowaną kaszę.
Tortille z farszem z czarnej fasoli i cebuli, zapieczone w łagodnym sosie dyniowym pod warstwą cheddara. Częściowo rozgnieciona fasola sprawia, że farsz dobrze trzyma się w środku.
PRZY TWOIM STOLE
Dopasuj porcje osobno dla każdego dania. Zestaw zapisuje się w tej przeglądarce.
Zaznacz przepisy powyżej. Możesz wybrać wszystkie dania, których potrzebujesz na tę okazję.
